Почти все процессы обмена веществ при участии кислорода сопровождаются высвобождением свободных радикалов. Они являются основной причиной старения организма человека.
Эти агрессивные продукты обмена веществ нарушают процессы клеточного метаболизма, что в свою очередь приводит к ускоренному изнашиванию наших тканей и органов. Вначале это создает постоянный стресс и хроническую усталость, а затем, если ничего не предпринимать, это вызывает тяжелые заболевания, в т.ч. онкологические.

Свободные радикалы – атомы или молекулы с неспаренным электроном на внешней орбите. Поэтому они находят подходящий электрон и "воруют" его у клеток нашего организма. Такой процесс получил название свободнорадикальное окисление. Он оказывает сильнейшее стрессовое воздействие на весь организм. Поэтому мы и говорим об оксидативном стрессе. Далее клетка, у которой был похищен электрон, в свою очередь, забирает электрон у другой клетки. Таким образом, запускается цепная реакция. Чем больше в организме свободных радикалов, тем больше цепных реакций в нем происходит, тем быстрее стареет и разрушается наше тело.